 |
|
Die natürlichen Alpweiden ohne künstliche Düngemittel, die speziellen Alpenkräuter sowie die gesunde, reine Bergluft prägen unseren Berner Alpkäse AOC. |
| |
| |
|
|
 |
|
Merkmale Berner Alpkäse AOC |
| |
| Herkunft: |
|
Von einer der 560 Alpen im sonnigen Berner Oberland |
| Laibe: |
|
etwa 8-13 kg trocken mit wenig Schmiere |
| Typ: |
|
Hartkäse aus Rohmilch, Fett i.T. etwa 50%, Wassergehalt etwa 32% |
| Teig und Aroma: |
|
Im Alter von 6 bis 12 Monaten "chüschtig" mit einem würzigen, echten Alpkäsecharakter.
Mit zunehmendem Alter wird sein Aroma noch ausgeprägter. |
| Kennzeichen: |
|
Jeder Laib trägt eine Kaseinmarke mit der Aufschrift CasAlp |
|
| |
|
|
 |
|
Berner Alpkäse AOC aus dem Berner Oberland ist nur echt mit diesem Kennzeichen!
Das Kennzeichen garantiert
- Hergestellt in einer Alpkäserei, nur im Sommer während etwa 100 Tagen.
- Kontrollierte Qualität
- Fachmännische Lagerung und Pflege
- Ein echtes, natürliches Produkt aus dem Berner Oberland
|
|
|
|
| |
|
...direkter Link zum Berner Alpkäse im Online-Shop! |
|
|
|
|
|
|
